Hai mai sentito parlare della frutta nera? Suona insolito, vero?
Da noi in Vietnam è del tutto normale. Da oltre mille anni fermentiamo la frutta seguendo antichi metodi tramandati.
Il risultato? Frutti scuri, ricchi di nutrienti, che non solo hanno un aspetto unico, ma sono anche un vero scrigno per la tua salute.
I nostri prodotti sono neri! Ed è proprio questo che li rende così efficaci. Sono Ngoc Ha e insieme a Wolfgang ti porto una conoscenza millenaria dal Vietnam.
Sì, la nostra frutta è nera. E fa bene alla salute!
Perché la nostra frutta è nera?
Immagina di poter assumere tutti i preziosi nutrienti del frutto intero, compresa la buccia, supportando allo stesso tempo la tua digestione. Sembra troppo bello per essere vero?
Con i nostri frutti fermentati diventa realtà. La fermentazione vietnamita è assolutamente affascinante.
Da noi in Vietnam mangiamo molti alimenti fermentati. Mia nonna aveva sempre ciotoline di frutta fermentata sul tavolo. Così si poteva sempre fare uno spuntino e allo stesso tempo fare qualcosa di buono per la salute.
In Austria è noto il crauti – e in parte anche il kimchi. Questi prodotti però mantengono in gran parte il loro aspetto originale.
Noi di Life Forever Young fermentiamo con un processo a 5 fasi. Di solito dura 3–4 mesi. E una di queste fasi fa sì che la frutta diventi nera.
I benefici per la salute della fermentazione
Perché la fermentazione fa così bene (e rende belli dall’interno)?
In molti tipi di frutta sono contenuti molti minerali, fibre e oligoelementi nella buccia.
Lo sai: di solito la buccia non si mangia – soprattutto negli agrumi. Ma proprio nella scorza degli agrumi c’è anche il collagene. Il rimedio miracoloso che molti considerano un vero anti-invecchiamento.
Come buccia normale è indigeribile per noi. Grazie alla nostra fermentazione puoi mangiare tutti questi preziosi nutrienti senza problemi e li tolleri bene! La fermentazione è praticamente una pre-digestione.
Il segreto sta quindi nella fermentazione.
Attraverso questo processo naturale di fermentazione si formano numerosi nutrienti preziosi che hanno effetti positivi sulla nostra salute.
- Rinforzo della flora intestinale: Gli alimenti fermentati sono vere bombe di probiotici. I batteri lattici contenuti supportano una flora intestinale sana e rafforzano così il nostro sistema immunitario.
- Digestione più facile: La fermentazione rende molti nutrienti più digeribili. Così possiamo assorbire meglio i preziosi componenti dei nostri frutti.
- Più energia: Grazie al miglior assorbimento dei nutrienti ci sentiamo spesso più energici e vitali.
- Pelle bella: Gli antiossidanti e le vitamine contenuti nei nostri frutti contribuiscono a una pelle luminosa e sana.
- Anti-invecchiamento naturale: Il collagene presente nella buccia dei nostri frutti supporta la rigenerazione della pelle e può rallentare il processo di invecchiamento.
Ma non è tutto! Gli alimenti fermentati sono associati anche a molti altri benefici per la salute, come una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e un aiuto nel controllo del peso.
Molti dei nostri clienti riferiscono un netto miglioramento della digestione da quando hanno inserito regolarmente i nostri frutti fermentati nella loro alimentazione. Gonfiore e stitichezza sono ormai un ricordo per loro.
Il potere della buccia: perché i nostri frutti sono così speciali
Nella buccia dei nostri frutti si nasconde un vero superfood.
Oltre a numerose vitamine e minerali, è particolarmente importante il collagene. Questa proteina è fondamentale per la nostra pelle, capelli e articolazioni.
Attraverso la nostra fermentazione rendiamo accessibile al tuo corpo non solo il collagene, ma anche tutti gli altri preziosi nutrienti della buccia.
Alimenti fermentati per una vita più sana
E la cosa migliore?
I nostri frutti fermentati si integrano facilmente nella tua quotidianità.
Che sia come spuntino sano, come topping per il tuo muesli o come ingrediente speciale nel tuo smoothie – la creatività non ha limiti.
Provali e lasciati conquistare dal loro sapore unico e dal loro effetto positivo sul tuo corpo. Rimarrai sorpreso da quanto può essere versatile la frutta fermentata e da quanto è deliziosa!
